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发布时间:2010-03-09 15:03:46  作者:  来源:本站原创  浏览次数:

春季饮食小常识(一)

1.饮食清淡消春火
春季人易上火,出现舌苔发黄,口苦咽干等,因此饮食清淡,忌油腻生冷及刺激性食物,有明显上火症状的人可以吃一些消火的食物,如:绿豆汤、金银花茶、菊花茶、莲子心泡水等。
2.辛甘之品助春阳

稍微有一些辛味的东西,如:葱、生姜、韭菜、蒜苗都是养春气的食物。唐朝的《千金方》里有一句话叫做“二三月易食韭”。吃这些食物对于春季阳气生发很有好处。
3.少酸增甘保脾胃

中医认为,春季为五脏之一的肝脏当令之时,宜适当食用辛温升散的食品,而生冷粘杂之物则应少食,以免伤害脾胃,所以春季应该适当吃些甜味食物,少吃酸味食物。
4.黄绿蔬菜防春困

“春困”使人身体疲乏,精神不振,应吃红黄色和深绿色的蔬菜,如胡萝卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等对恢复精力,消除春困很有好处。
5.细选食物少疾病
春季气温逐渐升高后,细菌、病毒等微生物也开始繁殖,活力增强,容易侵犯而致病,所以在饮食上应摄取足够的维生素和矿物质。塔菜、芥蓝、西兰花等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果,富含维生素C,具有抗病毒作用;胡萝卜、菠菜等黄绿色蔬菜,富含维生素A,具有保护和增强上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮细胞的功能;从而可抵抗多种致病因素侵袭。
6.胃肠疾病要当心
胃及十二指肠溃疡等疾病易在春天发作,饮食上应避免摄取含肌酸、嘌呤碱等物质丰富的肉汤、鸡汤、鱼汤、动物内脏和刺激性调味品。因为这些食物有较强的刺激性胃液分泌的作用或形成气体产生腹胀,增加胃肠负担。
7.祛痰养肺保平安
慢性气管炎、支气管炎也易在春季发作,宜多吃具有祛痰、健脾、补肾、养肺的食物。如:枇杷、橘子、梨、核桃、蜂蜜等有助于减轻症状。